病情分析：

环状胰腺手术后，患者多久能进食，需要根据患者的病情恢复情况进行判断。如果患者的病情恢复较快，一般在术后1天就可以进食，如果患者的病情恢复较慢，一般在术后2-3天才能进食。

环状胰腺是一种罕见的先天性畸形，患者可能会出现呕吐、腹胀等症状。如果患者的病情比较轻微，在手术后1天就可以进食，此时可以吃一些流质食物，比如小米汤、南瓜汤等，但要注意适量，以免加重胃肠负担。如果患者的病情比较严重，在手术后2-3天，患者的胃肠功能会逐渐恢复，此时可以适当进食一些半流质食物，比如鸡蛋羹、蔬菜粥等，但要注意避免食用辛辣、刺激的食物，以免加重胃肠负担，不利于病情恢复。

另外，建议患者在手术后要注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。同时，患者要注意保持伤口清洁干燥，避免沾水，以免引起感染的情况。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。