病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用丹参。
因为丹参有活血化瘀的功效，能够改善甲状腺部位的血液循环，有利于结节的消退。但不宜过量食用，以免引起不良反应。
甲状腺结节患者还需要定期复查甲状腺超声以监测结节的变化情况。
对于甲状腺结节患者来说，饮食调整是必要的，应避免摄入过多碘含量高的食物，如海带、紫菜等。