病情分析：甲状腺结节患者可以适量食用苤蓝。
少量食用苤蓝不会导致甲状腺结节症状加重，也不会引起明显的不适感。但不宜过量食用，因为大量摄入可能会刺激甲状腺组织，促进结节生长，不利于病情恢复。
甲状腺结节患者应避免食用过多高碘食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺激素合成，缓解结节增大。
对于甲状腺结节患者来说，饮食调整是管理疾病的重要组成部分。建议患者在医师指导下制定合理的饮食计划，并定期复查监测结节变化。