病情分析：甲状腺结节，如果合并明显的甲状腺肿大，最好不要吃大头菜，因为大头菜、莴苣等容易导致甲状腺肿大加剧。如果甲状腺结节，没有合并甲状腺肿大及没有甲状腺功能异常，可以吃大头菜。建议甲状腺结节的患者，尽量减少吃过多含碘丰富的食物，如海带，紫菜等。可以适当地多吃蘑菇、牛肉、香菇等具有抗癌作用的食物。