病情分析：甲状腺结节，一般可以食用臺菜。臺菜中含有大量的不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸的分解与代谢，能有效清除血液中的胆固醇，降低血脂。臺菜中热量与脂肪含量比较低，且含有丰富的膳食纤维，患者食用后能促进肠胃蠕动，改善便秘。保持良好的生活方式，可以使甲状腺结节患者保持良好的工作精神状态，为战胜疾病做好充足的准备。