病情分析：急性肠胃炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗急性肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用。适量食用小米粥可以减轻胃肠负担，促进病情恢复。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于消化吸收，不会加重胃肠负担。适当摄入白米饭可提供必要的能量，有利于维持机体正常运作。
3.香蕉
香蕉属于碱性水果，可中和体内的酸性物质，缓解因胃酸过多引起的不适症状。此外，香蕉含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况。
4.苹果
苹果中含有鞣酸、有机酸、果胶等物质，能刺激肠蠕动，加速排便。对于存在轻微腹泻的患者而言，此时不宜进食苹果，以免导致病情加重。
5.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制有害细菌繁殖，调节肠道微生态平衡。但需注意选择无糖或低糖酸奶，并避免空腹饮用。
饮食方面应以清淡易消化为主，如米汤、面条等，避免辛辣刺激性食物，如火锅、麻辣烫等，以免加重胃肠负担。同时建议多饮水，保持充足的休息，有助于促进疾病的康复。