病情分析：通常鲜莲子芯是可以吃的。莲子芯作为一种中药，具有良好的保健作用。莲子心有清心祛热、收敛精气、止血止渴之功效。可治疗心力衰竭、休克、呕血、遗精、肿痛等疾病。莲子芯能生津止渴，治疗眼部肿胀。莲子芯含有多种生物碱，具有降血压、增强心脏功能的作用。一般使用莲子芯茶也可以起到很好的保健作用。