病情分析：慢性肠胃炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、蒸蛋、低脂酸奶和菠菜等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当进食小米粥可促进胃肠蠕动，改善不适症状。
2.燕麦片
燕麦片含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道的运动频率，促进排便，有利于缓解便秘的症状。但不宜过量食用，以免导致腹泻的发生。
3.蒸蛋
蒸蛋中含有丰富的蛋白质以及卵磷脂，这些物质对于受损的胃黏膜具有一定的修复作用，有助于减轻炎症反应。但是要注意适量食用，避免引起腹胀或恶心呕吐等症状。
4.低脂酸奶
低脂酸奶中含有的乳酸菌群能够抑制有害细菌繁殖，维持肠道微生态平衡，从而起到辅助治疗的作用。但对酸奶过敏者禁用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
5.菠菜
菠菜属于碱性食物，可以中和体内的胃酸，减少胃酸分泌过多引起的疼痛感。但不建议一次性大量摄入，否则可能会引起腹部疼痛、腹泻等不适症状。
患者平时要养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。