病情分析：

颞下颌关节脱位复位后应限制下颌运动多久，需要根据患者的恢复情况进行判断。如果患者恢复较好，一般需要限制1-2周;如果患者恢复较差，一般需要限制2-3周。

颞下颌关节脱位是指颞下颌关节的关节头脱出关节窝之外，不能自动复位，需要进行手法复位。如果患者颞下颌关节脱位复位后，恢复较好，没有出现明显的疼痛症状，一般需要限制下颌运动1-2周，以免过度运动导致病情复发。如果患者颞下颌关节脱位复位后，恢复较差，出现明显的疼痛症状，一般需要限制2-3周，以免过度运动导致病情复发。建议患者在治疗期间，避免食用坚果、牛肉干等坚硬的食物，以免导致病情复发。

另外，建议患者在治疗期间，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免导致病情加重。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。