病情分析：酒精过敏可能是遗传的。
酒精过敏与特定基因突变引起的机体缺乏乙醛脱氢酶有关，这种酶能将乙醛转化为无毒物质，从而避免了因乙醛积累而导致的过敏症状。具有此类基因突变的人更有可能遗传给下一代，并表现出酒精过敏的症状。
除了遗传因素外，长期饮酒、酗酒也可能导致酒精过敏的发生。因为长期饮酒会导致肝脏负担增加，影响肝脏代谢功能，进而影响乙醛代谢，出现过敏反应。
对于酒精过敏者，建议通过控制饮食来减少酒精摄入，同时注意观察自身是否会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，以便及时发现并处理可能的过敏反应。