病情分析：肠胃炎患者可适量食用豆腐花。
豆制品含有丰富的植物蛋白，能够为机体补充能量，促进受损组织修复，有利于缓解不适症状。
若患者对豆制品过敏，则不建议食用豆腐花，以免诱发或加重不良反应。
对于肠胃炎患者而言，饮食调整至关重要。在治疗期间，应避免辛辣、油腻食物，确保充足的水分摄入，并按医嘱服用药物以减轻症状。