病情分析：

无痛胃镜全麻和手术全麻的区别在于是否使用麻醉药物、手术方式、检查方式、术后恢复等方面。

1、是否使用麻醉药物

无痛胃镜全麻一般是使用丙泊酚乳状注射液、枸橼酸芬太尼注射液等麻醉药物，使患者进入睡眠状态，便于医生检查。而手术全麻一般是使用丙泊酚注射液、吸入用七氟烷等麻醉药物，使患者进入麻醉状态，便于医生手术。

2、手术方式

无痛胃镜全麻一般是在普通胃镜的基础上，通过喉罩将麻醉药物注入患者的胃部，使患者的咽喉部位出现麻木的情况，便于医生进行胃镜检查。而手术全麻一般是在全身麻醉的状态下，通过气管插管或者静脉麻醉的方式，使患者进入麻醉状态，便于医生手术。

3、术后恢复

无痛胃镜全麻一般对身体的伤害比较小，术后恢复比较快，但患者在苏醒后可能会出现咽喉疼痛的情况。而手术全麻一般对身体的伤害比较大，术后恢复比较慢，但患者在苏醒后可能会出现头晕、头痛的情况。

另外，无痛胃镜全麻和手术全麻对身体都有一定的伤害，建议患者在医生指导下选择合适的方式进行。