病情分析：

牛炭疽病潜伏期一般为1-6天，平均为3-5天。

牛型炭疽病是由炭疽杆菌引起的动物源性传染病，主要发生于牛、马等食草动物中。人接触患病的牛、马等动物的皮毛或食用患病的牛肉、病牛肉等食物均可感染。其临床表现主要为皮肤上出现黑色或者红色丘疹，可迅速转变为脓疱、溃疡，可伴有发热、头痛、关节疼痛等症状，严重者可出现败血症、炭疽样脓肿等。

患者可遵医嘱使用氨基糖苷类抗生素药物进行治疗，如硫酸庆大霉素颗粒、硫酸链霉素片等，可有效控制感染。同时，患者也可遵医嘱使用喹诺酮类抗生素药物进行治疗，如盐酸左氧氟沙星胶囊、盐酸环丙沙星片等，可有效控制感染。对于出现局部脓肿的患者，则需要通过切开引流的方式进行治疗。

此外，患者在治疗期间应注意保持局部清洁卫生，以免引起感染。同时，患者还应注意保持清淡饮食，可以适当食用小米粥、面条等食物，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免影响病情恢复。