病情分析：

自制草莓酱的保存方法，主要是放置于阴凉通风处，避免阳光直射。此外，也可以放置于冰箱内进行冷藏保存。日常生活中可以适量食用自制的草莓酱，对身体有一定的好处。

自制的草莓酱通常是用新鲜的草莓制作而成，口感香甜，且含有一定量的营养物质，包括维生素、矿物质、膳食纤维等。日常适量食用，可以为身体补充一定的营养物质，有利于身体健康。自制的草莓酱一般不需要进行高温烹饪，直接将其放置于阴凉通风处即可，可以避免阳光直射，减少细菌滋生。此外，自制的草莓酱也可以放置于冰箱内进行冷藏保存，可以适当延长保存时间。但需要注意，草莓酱应避免保存过长时间，以免导致口感改变，也可能会导致其中的营养成分流失。

虽然自制的草莓酱保存方法较为简单，且口感较好，但也不建议长时间保存，以免导致草莓酱出现变质的情况，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状。若食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。