病情分析：

油豆腐作为一种食物，其功效与作用主要体现在补充营养、缓解饥饿等方面。但若长期过量食用，可能会导致消化不良、肥胖等副作用。

1、功效与作用：油豆腐主要是由油、豆腐等食材制作而成，含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以提供能量。此外，油豆腐中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘。

2、副作用：油豆腐中含有较多的蛋白质，若长期过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，油豆腐中含有较多的脂肪，若长期过量食用，可能会导致脂肪堆积，从而引起肥胖。

需要注意的是，对油豆腐过敏者应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，患有高脂血症的人群也不宜食用，以免不利于病情控制。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。