病情分析：白蘑菇切片煮的时间取决于其大小和烹饪方式，通常为5-10分钟。主要受蘑菇大小的影响。
白蘑菇切片煮5-10分钟即可食用，通常无需煮太久。白蘑菇切片后煮5分钟即可，因为白蘑菇比较薄，容易熟，所以不需要煮太久。如果白蘑菇切片后煮10分钟以上，可能会导致蘑菇中的营养物质流失，口感也会变差。
需要注意的是，蘑菇本身含有一定的毒素，需要充分煮熟后才能食用，以免引起食物中毒。