病情分析：

高丽参一般可以通过外观、气味、颜色、味道、价格等方面来区别，好坏一般根据性质来确定。

1、外观

高丽参是一种人参，外观为红黄色至红棕色，表面光滑，气味清香，嚼起来有嚼感。

2、气味

高丽参的气味较浓，味道微苦。

3、颜色

高丽参的颜色一般为红黄色至红棕色，并且带有一些清香气味。

4、味道

高丽参的味道一般比较苦，带有一些清凉的甜味。

5、价格

高丽参的价格一般比较高，普通人一般不能接受。

需要注意的是，食用高丽参时需要注意避免过量，以免引起上火，出现口干、咽干、咽痛等不适症状。另外，对高丽参过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。