病情分析：

小苏打、碱面、酵母的区别主要在于性质不同、成分不同、作用不同、适用人群不同、使用方法不同等。

1、性质不同

小苏打是一种食品添加剂，属于一种碱性物质，是一种无机化合物。碱面是一种食品添加剂，属于一种弱碱性物质。酵母是一种发酵剂，属于一种有机化合物。

2、成分不同

小苏打是一种食品添加剂，主要成分为碳酸氢钠，是一种无机化合物。碱面的主要成分是碳酸氢钠，是一种有机化合物。酵母的主要成分是酵母菌，是一种真菌。

3、作用不同

小苏打具有中和胃酸的作用，也具有碱化尿液的功效，在一定程度上还可以达到调节酸碱平衡的效果。碱面具有促进食欲的作用，也具有中和胃酸的效果，在一定程度上还可以达到缓解腹泻的目的。酵母具有促进消化的作用，也具有促进体内新陈代谢的功效，在一定程度上还可以达到改善便秘的效果。

4、适用人群不同

小苏打主要用于制作馒头、面条等食品，适用于大部分人群。碱面主要用于制作面包、馒头等食品，适用于大部分人群。酵母主要用于发酵食品，如面包、馒头等，适用于大部分人群。

5、使用方法不同

小苏打一般可以用于制作馒头、面条等食品，也可以用于制作果汁、酸奶等饮品。碱面一般可以用于制作面包、馒头等食品，也可以用于制作果汁、酸奶等饮品。酵母一般可以用于制作面包、馒头等食品，也可以用于制作发酵食品。

在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过多食用单一的食物，以免导致营养不良的情况。如果出现营养不良的情况，建议患者及时就医，可以在医生指导下使用葡萄糖注射液、复方氨基酸注射液等药物进行治疗。