病情分析：做双眼皮手术后短时间内不宜食用酱油和醋。
由于酱油和醋中含有一定的化学成分，在双眼皮切开术中使用这些物质可能会引起局部组织的刺激和炎症反应，从而影响伤口的愈合过程。因此，为了避免潜在的风险，建议在恢复期间避免食用酱油和醋。
如果患者对酱油或醋过敏，则应完全避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
在进行双眼皮手术时，应注意遵循医生的术后护理指导，并且在恢复期内避免摄入可能会影响伤口愈合的食物和物质，以促进最佳的恢复效果。