病情分析：割双眼皮术后短期内，患者需要避免摄入可能会影响伤口愈合的食物或物质。
西红柿炒鸡蛋中的鸡蛋属于异体蛋白，过早摄入可能与患者的自身免疫系统产生反应，导致伤口愈合减缓或者引发其他并发症。因此，在双眼皮手术后的一段时间内，患者应该避免食用高蛋白食物，以减少不必要的风险。
除了异体蛋白外，还应避免食用辛辣刺激性食物、海鲜等可能引起过敏或加重炎症的食物，以免影响切口愈合。
在恢复期间，应注意保持良好的休息状态，避免剧烈运动以及接触可能导致感染的风险因素，以促进切口愈合和防止并发症的发生。