病情分析：割双眼皮后可以适量吃西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋中的主要成分是西红柿和鸡蛋，这两种食物都富含维生素C、维生素E等抗氧化物质，有助于促进皮肤的修复和愈合。
如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用西红柿炒鸡蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在恢复期间，应避免摄入可能会影响伤口愈合的食物或药物，如辛辣刺激性食品或抗凝血药。同时保持充足睡眠，有助于促进身体康复。