病情分析：割双眼皮15天后可以适量吃牛肉干。
割双眼皮15天时，局部皮肤已经处于修复状态，适当进食一般不会影响伤口愈合，也不会加重肿胀。但要注意不要过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹痛、腹泻等情况。
割了双眼皮15天后患者可以适量吃牛肉干。
在恢复期间应避免摄入辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对眼部组织的刺激，促进伤口愈合。同时保持充足睡眠，有助于身体恢复和新陈代谢。