病情分析：刚做完双眼皮不可以吃皮蛋。
皮蛋属于腌制食品，含有一定量的铅，如果在双眼皮术后短时间内食用，可能导致铅中毒，影响伤口愈合和身体恢复。
除了皮蛋外，在双眼皮手术后的一段时间内，应避免摄入可能引起过敏或刺激的食物，如海鲜、辛辣食物等。
在双眼皮术后的恢复期间，患者应注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。同时注意观察是否有异常症状出现，如有不适需及时就医处理。