病情分析：做完双眼皮手术后可以适当吃核桃仁。
双眼皮手术后初期需要避免刺激性食物以促进伤口愈合，核桃仁含有丰富的蛋白质和多种微量元素，有助于身体康复，但不宜过量食用以防脂肪过多导致皮脂分泌增加而影响伤口愈合。
如果患者对核桃仁过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
术后恢复期间需注意眼部卫生，避免接触水，保持充足睡眠，并遵循医嘱使用消炎药物以减少感染风险。