病情分析：做完双眼皮手术后，一般不建议在术后一周内食用西红柿炒鸡蛋。
因为西红柿炒鸡蛋中含有一定的辣椒素，会刺激眼睛，影响术后的恢复效果。
除了西红柿炒鸡蛋外，在双眼皮手术后的一周内还应避免食用可能引起过敏或增加出血风险的食物，如海鲜、辛辣食品等。
在双眼皮术后，患者应注意休息，保持伤口干燥清洁，以促进愈合和恢复。