病情分析：割双眼皮23天后可以适量吃酱油。
割双眼皮23天后，眼部已经基本恢复，此时适当摄入酱油不会影响切口部位的颜色变化。但要注意不要过量食用，因为酱油中含有较高的盐分，过多摄入可能导致水肿加重。
割完双眼皮23天后，如果不存在过敏反应或者皮肤炎症等问题，则可以正常食用酱油。
在恢复期间，患者应注意避免接触刺激性物质，如化妆品等，并保持良好的睡眠质量以促进伤口愈合。