病情分析：

割完双眼皮一般在3天后可以吃酱油。

酱油是一种发酵的调味品，主要是由大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮等经过发酵而成的，含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分。在做完双眼皮手术后，一般会出现肿胀、疼痛等症状，此时吃酱油可能会刺激伤口，不利于伤口的恢复。通常在术后3天左右，伤口会逐渐恢复，此时可以适量吃酱油。此外，患者还要注意饮食健康，可以适量吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、西红柿等，可以补充身体所需要的营养，也可以促进伤口的愈合。

在日常生活中，患者要注意伤口部位的清洁，避免经常用手去触摸局部，也要避免使局部受到太阳光的照射，否则会增加细菌感染的概率。另外，患者还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，也可以吃营养物质全面的食物，从而为身体补充所需要的营养，有助于伤口的愈合。