病情分析：割了双眼皮可以适量吃番茄炒蛋。
番茄炒蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、碳水化合物等，能够为机体补充能量，并且还具有一定的抗氧化作用，有利于促进皮肤的新陈代谢，从而辅助起到淡化疤痕的作用。
如果患者对鸡蛋或西红柿过敏，则不建议食用番茄炒蛋，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
在恢复期间，应避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以减少对眼部组织的刺激，促进伤口愈合。