病情分析：割双眼皮后可以适量吃番茄炒蛋。
番茄炒蛋是一种常见的家常菜，主要由番茄和鸡蛋制作而成，其中不包含会阻碍伤口愈合的物质，因此不会影响割双眼皮术后的恢复进程。
在术后恢复期间，患者应注意避免食用可能引起过敏的食物，如海鲜、坚果等。
割双眼皮手术后，应遵循医嘱做好护理工作，保持切口干燥清洁，避免感染，并注意观察是否有异常出血或肿胀等情况。