病情分析：拔牙后的明胶海绵通常不会发臭。
明胶海绵是一种常用的止血材料，其主要成分为蛋白质，具有良好的生物相容性和可吸收性，在体内会被逐渐分解代谢为氨基酸，并被机体利用或排出体外，不会产生有害物质导致口臭。
如果患者在使用明胶海绵后出现局部感染、坏死组织等情况时，可能会有异味产生。
需要注意的是，若发现明胶海绵长时间不被吸收或者伴有感染迹象，应及时复诊以避免并发症的发生。