病情分析：

埋伏牙拔除后，通常2-3天可以吃饭。

埋伏牙是指牙齿在萌出过程中，由于位置异常，萌出受阻，只能在骨内埋藏的牙齿。常见的埋伏牙有上颌埋伏牙、下颌埋伏牙等。一般情况下，如果患者埋伏牙的牙根较浅、较小，且患者没有明显的不适症状，在拔除埋伏牙后，2-3天就可以正常吃饭。但如果患者埋伏牙的牙根较深、较大，且患者出现了明显的不适症状，如疼痛、红肿等，则需要在拔除埋伏牙后4-5天再吃饭。因为在拔除埋伏牙后，会留下一定的创伤，此时需要避免过硬或过烫的食物，以免对创口造成刺激，不利于创口的恢复。

此外，建议患者在拔除埋伏牙后注意口腔卫生，避免过早吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、洋葱等，以免对创口造成刺激，引起感染的情况。同时，患者还要注意避免过度用力，以免导致创口再次出血。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。