病情分析：拔牙后第二天可以适量吃蛋糕。
拔牙后第二天，软组织已经得到初步愈合，可以承受一定的咀嚼压力，而蛋糕质地较软，不会对手术区域造成额外刺激或伤害。但要注意不可过量食用，以防止引发感染或其他并发症。
如果患者在术后出现了疼痛、肿胀等不适症状，则不建议进食蛋糕，以免加重局部炎症反应。
拔牙后应避免咀嚼过硬或粘性食物，以免影响伤口愈合或导致继发感染。同时还要注意口腔卫生，饭后及时漱口，保持口腔清洁。