病情分析：

拔牙后第三天不可以吃冰淇淋，因为冰淇淋比较凉，可能会对拔牙创口造成刺激，引起疼痛、肿胀等不适症状，不利于创口的愈合。建议患者在拔牙后注意合理饮食，以免影响身体健康。

拔牙是一种有创的操作，会对牙龈、牙周组织、牙槽骨等造成一定损伤，从而导致出血、疼痛、肿胀等不适症状。而冰淇淋比较凉，可能会对拔牙创口造成刺激，引起疼痛、肿胀等不适症状，从而影响创口的愈合。因此，拔牙后第三天不可以吃冰淇淋。建议患者在拔牙后2-3天再吃冰淇淋，此时创口基本已经愈合，吃冰淇淋一般不会对创口造成不良影响。

拔牙后患者可以在医生指导下，使用复方氯己定含漱液、复方硼砂含漱液等具有抗菌作用的药物，抑制口腔内细菌的生长，有助于创口的愈合。另外，患者在拔牙后还需要注意合理饮食，避免吃辛辣、刺激、坚硬的食物，如辣椒、花椒、牛肉干等，以免刺激创口，引起疼痛、出血等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。