病情分析：

吃肉减肥法的原理是脂肪摄入量小于消耗量，从而达到减肥的目的。

肉类中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，脂肪含量较低。减肥人群适量食用后，可以为身体补充所需要的营养，还可以增加饱腹感，从而减少其他主食的摄入。另外，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而达到减肥的目的。

虽然肉类的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对该食物过敏的人群，同时胃肠道功能不好的人群也要避免食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。