病情分析：去疤痕留下的黑色素可以考虑食用燕麦、西兰花、胡萝卜、菠菜、绿茶等食物。需要提醒的是，食物并不能直接治疗黑色素沉着，若症状持续或加重，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含维生素E，该物质具有抗氧化作用，有助于抑制黑色素的形成。 经常食用燕麦可以改善皮肤色素沉着，对于淡化疤痕引起的黑色素有积极效果。
2.西兰花
西兰花含有丰富的维生素C，能够促进身体对铁元素的吸收，从而减少黑色素沉积。 长期摄入西兰花可增强肌肤的自我修复能力，辅助淡化因外伤导致的黑色素沉淀。
3.胡萝卜
胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，能起到抑制酪氨酸酶活性的作用，进而减少黑色素合成。 常吃胡萝卜可以使皮肤更加白皙、红润，对去除由烧烫伤等引起的黑色素有一定的帮助。
4.菠菜
菠菜中的铜离子成分有利于增加血清铜蓝蛋白含量，提高机体对铜离子的摄取和利用，从而达到抑制黑色素细胞产生黑色素的目的。 适当进食菠菜可补充营养，一定程度上还能够辅助减轻伤口愈合后遗留的色素沉着现象。
5.绿茶
绿茶中的儿茶酚类化合物具有抗炎功效，能减少炎症反应引起的色素沉着。 饮用绿茶可以帮助缓解因痤疮或其他皮肤损伤引起的色素沉着问题。
患者可通过使用氢醌乳膏、曲酸霜等药物进行美白治疗。同时，在日常生活中注意防晒，避免阳光直射，以促进黑色素的消退。