病情分析：老年胆囊炎可以不手术治疗。老年患者可以在医生指导下，服用消炎利胆片、阿嗪米特以及复方消化酶等药物治疗。还需要注意忌口，平时患者要多吃一些清淡、营养、易于消化的饮食，比如米汤、果汁、米粥、烂面条等，而且患者多吃一些新鲜的水果和蔬菜有利于患者的身体健康。除此之外，患者不要吃一些生冷、油腻、油炸的食物，也不要吃一些辛辣、刺激的饮食，而且建议患者到正规医院进行就诊。