海芋富含多种营养素，适量食用不仅能补充人体所需营养，还能促进消化、预防便秘，是一种兼具营养与保健功能的食材。
海芋含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素及钙、铁、磷等矿物质，这些营养成分对维持人体正常生理功能至关重要。其中膳食纤维含量尤为突出，能有效刺激肠道蠕动，帮助食物残渣排出，从而改善便秘症状。这种天然膳食纤维的摄入，对于现代人普遍存在的膳食纤维不足问题具有积极的改善作用。
食用海芋时需特别注意以下两点：
1. 因其淀粉含量较高，过量食用可能引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。
2. 对海芋过敏者应避免食用，以防引发皮疹、瘙痒等过敏反应。
