孕晚期控糖期间适量食用红薯是可行的，但需严格控制摄入量，且对红薯过敏的孕妇应完全避免食用。
红薯富含膳食纤维，能有效促进孕晚期孕妇的肠道蠕动，预防便秘问题。其含有的维生素A对胎儿视力发育具有积极作用，维生素C则有助于提升孕妇免疫力。此外，红薯中的钾等矿物质对维持电解质平衡至关重要。但需要特别强调的是，由于红薯的主要成分为碳水化合物，过量摄入可能导致血糖波动，不利于血糖控制。同时，部分孕妇可能对红薯存在过敏风险，食用后可能出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。
孕晚期控糖孕妇食用红薯时需注意以下两点建议：
1. 优先选择蒸煮方式，既能减少糖分焦糖化，又能更好保留营养成分
2. 应在医生指导下调整饮食计划，并定期监测血糖变化
