乳腺癌患者在化疗期间适量摄入西红柿、黄瓜、白菜、胡萝卜等蔬菜，有助于补充营养并缓解治疗带来的不适症状。
从营养学角度来看，西红柿富含的维生素C和番茄红素具有抗氧化特性，其含有的有机酸能促进消化功能；黄瓜所含的矿物质如钙、磷可帮助维持电解质平衡，而低热量特性适合需要控制体重的患者；白菜的高膳食纤维和水分含量能有效改善化疗常见的便秘问题；胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，不仅有益视力健康，还能增强黏膜修复能力；芹菜所含的不可溶性膳食纤维能增加粪便体积，配合充足饮水可显著改善肠道蠕动功能。这些蔬菜的营养成分协同作用，能帮助患者维持基础代谢水平并减轻化疗副作用。
为保障治疗效果和身体恢复，患者需特别注意以下两方面：
1. 饮食选择应避免辛辣刺激及高脂食物，减少消化道负担
2. 保持稳定情绪状态，避免剧烈情绪波动影响治疗进程
