39健康

杨梅可以和纯牛奶一起喝吗

程梦婕 营养科 主治医师
武汉大学人民医院 三甲
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杨梅与牛奶同时食用可能会影响营养吸收,因此一般不建议搭配进食。

杨梅含有丰富的维生素、矿物质(如钙、铁、磷)以及有机酸(如柠檬酸、草酸),这些成分有助于促进消化液分泌,提升食欲和消化效率。而牛奶则是优质蛋白质和钙的重要来源,对骨骼健康至关重要。当两者同时摄入时,杨梅中的酸性物质可能与牛奶的蛋白质结合,形成不易吸收的沉淀物,不仅降低蛋白质利用率,还可能增加消化负担。从营养学角度来看,建议两者间隔1-2小时食用,以确保各自营养成分的有效吸收。

保持健康饮食习惯需重点关注以下两方面:

1. 日常多摄入维生素与膳食纤维丰富的果蔬(如苹果、香蕉),减少辛辣油腻食物刺激。

2. 结合规律有氧运动(慢跑、游泳)和充足饮水,以增强代谢功能与免疫力。

2025-04-12浏览举报/反馈
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