糖尿病患者（俗称"糖人"）可以适量食用葡萄干，但必须严格控制摄入量以避免血糖波动。
葡萄干作为葡萄脱水浓缩后的天然食品，保留了葡萄中丰富的维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，不仅能补充人体必需的微量营养素，其含有的天然果酸还具有促进消化液分泌、改善胃肠功能的积极作用。但需要特别强调的是，由于脱水工艺使得葡萄干的糖分浓度显著提升，其升糖指数较新鲜葡萄更高，糖尿病患者若不加节制地食用，极易引发餐后血糖快速升高，这对需要长期控糖的慢性病患者而言存在较大健康风险。
糖尿病患者在日常管理中需重点关注以下两个方面：
1. 饮食上应严格限制高糖食品如糖果、巧克力等，优先选择低糖蔬菜如黄瓜、西红柿等，并保持规律作息和充足睡眠。
2. 必须遵医嘱规范使用降糖药物，包括二甲双胍、阿卡波糖等，以实现血糖的科学管控。
