江米作为高热量主食的代表，日常食用需注意控制摄入量以避免健康风险。
江米是糯米的一种常见品种，富含蛋白质、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质，适量食用可为人体提供必需营养素。但需特别注意的是，其高淀粉含量导致热量密度较大，长期过量摄入会使多余热量转化为脂肪储存，进而引发体重增加问题。从消化吸收角度来看，江米中的支链淀粉结构还会增加胃肠负担，一次性食用过多可能诱发腹胀、腹痛等消化功能紊乱症状。
科学控制体重需重点关注以下两方面：
1. 减少高脂肪、高热量食物摄入，优先选择苹果等低糖水果和菠菜等高纤维蔬菜。
2. 通过增加膳食纤维摄入来提升饱腹感，同时避免脂肪过度堆积。
