安康鱼（鮟鱇）是一种深海鱼类，其鱼肚若存在寄生虫则不宜食用，以免危害健康。
鮟鱇富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分，适量食用有助于补充人体所需营养。但需特别注意的是，其鱼肚部位易寄生线虫、绦虫等寄生虫，误食可能导致寄生虫感染，引发腹痛、腹泻等消化道症状，严重时甚至会造成器官损伤。若出现相关症状，应及时就医并遵医嘱服用阿苯达唑等驱虫药物。
保持健康饮食需重点关注以下两方面：
1. 注意食材处理卫生，避免食用不洁或变质食物，日常饮食应保证营养均衡，减少辛辣刺激性食物摄入。
2. 建议搭配鸡蛋、番茄等富含蛋白质和维生素的食物，并适当进行慢跑等运动以增强免疫力。
