生姜（通常指食用姜）与苦瓜煮水饮用并不能有效降低血糖水平，虽然这两种食材本身含糖量较低，对血糖波动影响较小。
从药用特性来看，生姜性辛温，归肺、脾、胃经，具有发散风寒、温胃止呕、化解痰饮及中和鱼蟹毒素等功效，临床多用于风寒表证、胃寒呕吐等症。苦瓜则性味苦寒，入心、脾、肺经，以清热消暑、解毒明目见长，适用于暑热烦渴、目赤肿痛等热证。二者虽均属低升糖指数食材，但药理作用主要集中于温中或清热领域，并不具备直接调节血糖的生物活性成分。
血糖管理需采取综合措施，重点包括：
1. 坚持低盐、低脂、低糖饮食模式，控制总热量摄入并实行少食多餐制。
2. 结合规律运动，必要时在医生指导下使用二甲双胍等降糖药物进行规范治疗。
