谷胱甘肽主要通过从高产酵母菌株、绿藻等富含该物质的天然产物中分离纯化获得，目前市场上主要采用酵母发酵提取法。这种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的含巯基化合物，是人体内具有重要生理功能的抗氧化剂和解毒剂。
谷胱甘肽呈现为白色或类白色粉末状，在医学领域具有广泛的应用价值。其临床作用主要体现在肝脏保护方面，能够促进肝细胞修复再生，有效改善药物性肝损伤、酒精性肝损伤等多种原因导致的肝功能异常。在眼科治疗中，该物质对白内障、视网膜脱离等疾病具有辅助治疗作用，能减轻视疲劳和眼部炎症反应。此外，在血液系统疾病如白细胞减少症、血小板减少症和紫癜的治疗中也显示出积极效果。临床上主要采用静脉注射方式，用于肝胆系统疾病的治疗。
使用谷胱甘肽时需特别注意以下两个方面的用药安全：
1. 必须在专业医师指导下使用，过敏体质者禁用，以防发生过敏反应。
2. 用药期间应保持清淡饮食，避免辛辣刺激食物，同时注意休息，避免过度劳累。
