老年人每天早晨适量饮用豆浆有益健康，但需注意过量摄入可能增加肾脏代谢压力。
豆浆富含优质植物蛋白、多种维生素及矿物质，特别适合作为老年人的营养补充来源。其蛋白质成分可帮助维持肌肉健康，丰富的钙质有助于延缓骨质疏松进程，而大豆异黄酮等活性成分则对心血管具有潜在保护作用。需要注意的是，由于老年人肾功能自然衰退，过量蛋白质摄入可能导致代谢废物蓄积，因此建议每日饮用量控制在200-300毫升为宜。
科学饮用豆浆需重点关注以下两方面：
1. 选择无糖现磨豆浆以确保营养纯度，煮沸至少5分钟以彻底破坏大豆中的抗营养因子
2. 储存原料时需保持干燥避光，开封豆类应密封冷藏并在两周内使用完毕
