转氨酶偏高的患者可通过调整饮食结构辅助改善指标，建议多摄入优质蛋白质、菌类及新鲜蔬果等营养丰富的食物。但需明确，查明转氨酶升高的根本原因并进行针对性治疗才是关键。
优质蛋白质如蛋类、瘦肉、海鲜和豆制品不仅能提供必需氨基酸，其易消化特性还可减轻肝脏代谢负担；菌菇类食物（如香菇、猴头菇）含有的多糖成分能激活免疫细胞活性，通过增强机体吞噬功能间接促进转氨酶水平恢复；而新鲜蔬果中的维生素C及植化素则能协同提升抗氧化能力，苹果、胡萝卜等食材中的水溶性膳食纤维还有助于毒素排出。这些食物通过不同机制共同作用于肝功能改善。
要实现转氨酶的有效调控，需兼顾以下两方面：
1. 保持均衡饮食结构，确保每日摄入足量宏量营养素，限制辛辣刺激食物
2. 及时进行肝功能检查与病因筛查，避免单纯依赖饮食调节延误治疗
