食用螃蟹后饮用红糖姜水是可行的搭配，因为生姜的温辛属性能够中和螃蟹的寒凉特性，两者在食物性质上并无冲突。
从食品安全角度分析，螃蟹本身性寒且易滋生肠毒素和组胺类致泻物质，因此需避免与特定食物同食。梨子与螃蟹同属寒性，双重寒凉刺激易损伤胃肠功能；花生因含45%脂肪，其油腻特性遇寒凉食材会加剧腹泻风险，胃肠功能较弱者更需警惕；柿子中的鞣酸会与蟹肉蛋白质结合形成难消化凝块，引发消化道不适；香瓜的甘寒滑利特性会与蟹肉协同刺激肠道；而冰饮会进一步降低胃肠温度，与螃蟹同食必然导致腹泻反应。这些组合均可能引发不同程度的消化系统不良反应。
科学食用螃蟹需特别注意以下两个原则：
1. 控制食用量，螃蟹寒性过量易损伤脾阳，引发腹痛腹泻等不适。
2. 避免与寒凉、高脂或含鞣酸的食物同食，以降低消化道负担。
