晚上饮用黑豆浆的适宜性因人而异。对于消化功能正常且晚餐后有足够时间代谢的人群，适量饮用可补充营养；但存在胃肠敏感或胃酸分泌异常者则可能引发不适。
黑豆浆作为大豆深加工饮品，其营养构成具有显著优势：含有18-22%的优质植物蛋白（含人体必需氨基酸）、12-15%的不饱和脂肪酸（以亚油酸为主），以及丰富的B族维生素（特别是B1、B6）、维生素E和矿物质（钙、镁、铁等）。这些营养素协同作用可支持细胞修复、增强抗氧化能力并调节脂质代谢。膳食纤维（每100克约含2.5克）的存在能延缓糖分吸收，其低升糖指数（GI值约20）特性使其成为理想的晚间饮品选择。但需注意，大豆中的棉子糖等低聚糖可能被肠道菌群发酵产气，这是部分人群夜间饮用后出现腹胀的生化基础。
确保黑豆浆的饮用安全需重点关注以下两方面：
1. 优选正规厂商生产的保质期内产品，注意观察包装完整性与储存条件
2. 饮用前检查是否存在异常沉淀或酸败气味，开封后建议2小时内饮用完毕
