肝硬化患者在饮食上可选择温开水、牛奶、豆浆、鱼汤、果汁等饮品，但需严格控制摄入量以避免加重肝脏负担。
对于肝硬化患者而言，适量饮用温开水能有效缓解肝功能下降导致的口干、口苦症状；牛奶富含优质蛋白质和矿物质，有助于补充营养；豆浆中的维生素和微量元素能促进胃肠蠕动；鱼汤不仅提供蛋白质和必需氨基酸，其易吸收的特性更适合消化功能减弱的患者；新鲜果汁所含的维生素和膳食纤维则能促进新陈代谢。这些饮品的选择需根据个体耐受情况调整，尤其要注意蛋白质类饮品的摄入量，以防诱发肝性脑病。
肝硬化患者的日常饮食管理需特别注意以下两点：
1. 保持清淡饮食，严格避免辛辣刺激食物和酒精摄入，以减轻肝脏代谢负担。
2. 若出现任何不适症状应及时就医，避免自行调整饮食延误治疗时机。
